Orzechowe ciasteczka

Ciasteczka z orzechami

Dziś ciasteczka orzechowe, które dzięki serkowi homogenizowanemu zaskakują swym smakiem. Spróbujcie sami ;). Gorąco zapraszam. 

Składniki (100 ciasteczek):

  • 400g mąki pszennej
  • 16g cukru waniliowego
  • 75g cukru pudru
  • 150g miękkiego masła
  • 150g homogenizowanego serka waniliowego
  • 100g posiekanych orzechów
  • około 1/2 szkl. mleka 

W misce umieszczamy mąkę, cukier puder, cukier waniliowy oraz miękkie masło posiekane na małe kawałki. Wszystko łączymy ze sobą, a masło wcieramy w suche składniki. Jak już nie będzie widocznych luźnych kawałków masła dodajemy resztę składników. I  zagniatamy do połączenia się wszystkich składników, aż powstanie gładka kula ciasta.
Owijamy ją w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut – nawet do 24 godzin.
Schłodzone ciasto wałkujemy na grubość 4-5mm i przy użyciu foremni wykrawamy ciasteczka. Ja znów użyłam – ostatnio mojej ulubionej – foremki w kształcie serca wielkości 4.5cm.
Układamy na blachach wyłożonych papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180ºC przez około 12-15 minut, do złotego uzyskania koloru.

Herbatniki przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Ciasteczka z orzechami

Przepis pochodzi z książki “Dekoracyjne ciasteczka do jedzenia, na ozdoby i prezent” Joanna Tłoczko i Piotr Syndoman, lekko zmodyfikowany.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.