Ciasteczka kawowe

Ciasteczka kawowe

A może tak zamiast wypitej w pośpiechu porannej kawy ciasteczko na drogę? 🙂 Brzmi zachęcająco? Może warto spróbować?? Przedstawiam Wam, bardzo intensywne w smaku, ciasteczka kawowe.

Składniki:

  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • 150 g masła
  • 2/3 szkl. drobnego cukru do wypieków
  • 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ewentualnie kilka łyżek mleka

Masło topimy i lekko studzimy, w misce umieszczamy pozostałe składniki: mąki, sól, cukier, kawę rozpuszczalną i proszek do pieczenia, dokładnie mieszamy. Do miski dodajemy masło i zagniatamy. Powstałe ciasto powinno być miękkie i elastyczne, tak żeby po przejściu przez maszynkę zachowywało nadany mu kształt. Jeżeli Wasze ciasto wyszło za twarde dodajemy kilka łyżek mleka, a jeżeli za luźne dodajemy odrobinę mąki. 

Ciasto przepuszczamy przez maszynkę do mięsa z nałożoną kształtką do ciasteczek i nadajemy naszym słodkościom dowolny kształt i długość. Układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem lub matą silikonową.  

Ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C, przez około 15 minut.

Przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku na długo zachowają świeżość.

Przepis pochodzi ze strony olgasmile.com

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.