Precelki na winie

Precelki na winie

Precelki swym smakiem nawiązują do włoskich ciasteczek karnawałowych z białym winem – ciambelline al vino (zmienione są proporcje oliwy do wina, brak w nich też drożdży i anyżku). Precelki według oryginalnej receptury na pewno pojawią się na stronie tylko w nieco później.
Ich główne składniki to, oprócz mąki, białe wino i oliwa. Są proste i szybkie w wykonaniu. Może warto pokusić się na ich wykonanie?? Polecam. 

Składniki (70 sztuk):

  • 500g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 200g drobnego cukru do wypieków
  • 200g białego wina półwytrawnego
  • 120g oliwy extra vergine

dodatkowo:

  • cukier puder do posypania 

Wszystkie składniki umieszczamy w misce i zagniatamy do uzyskania gładkiego ciasta.
Od całości odrywamy po małym kawałku (około 25g), każdy rolujemy na długość 40 cm i zwijamy na kształt precla. 
Gotowe układamy na blachach wyłożonych papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 12-15 min.
Studzimy na kratce, obsypujemy cukrem pudrem i próbujemy ;), a resztę przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Precelki na winie
Precelki na winie

Przepis pochodzi ze strony mojekuchennerewelacje.blogspot.com, zmodyfikowany.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.